Πως παρασκεύασα την πρώτη μου σπιτική μπύρα
Πως μου ήρθε η ιδέα Φέτος που είναι ο τελευταίος μου χρόνος πριν την συνταξιοδότηση, όλο και με γαργαλούν διάφορες σκέψεις για εναλλακτικές ασχολίες, νέα χόμπι και γενικά συνειδητά ή όχι βρίσκομαι σε κατάσταση ψαξίματος -κατάσταση βέβαια που δεν είναι και τόσο ευχάριστη και που με αγχώνει χωρίς λόγο. Στα πλαίσια αυτής της αναζήτησης μου έλαχε κάποια στιγμή να δω την εκπομπή της ΕΡΤ3 "Αλτερνατίβα", όπου κάποιος beer expert ονόματι Πολ Εμμανουηλίδης της Beer Deli, έδινε οδηγίες και συμβουλές για τον μαγικό κόσμο της σπιτικής ζυθοποίησης. Αυτό ήταν, από την στιγμή εκείνη και μετά, πρέπει να ήταν Ιούλιος του 2019, άρχισα το ψάξιμο για οποιεσδήποτε σχετικές πληροφορίες στο διαδίκτυο, μάλιστα στις 17 Αυγούστου κοινοποίησα και σχετική ανάρτηση - ερώτημα για τυχόν βοήθεια στα κοινωνικά δίκτυα, αλλά η απόκριση ήταν μηδενική. Δεν απογοητεύτηκα όμως, όταν βάζω κάποιο στόχο θα τον προσπαθήσω ο κόσμος να χαλάσει. Και καθότι είμαι παιδιόθεν και βιβλιοφάγος, έψαξα κι αγόρασα και ...